小型全自動月亮饃機組根據不同地區做餅的工藝,由主機、注餡機、成型機、搟餅機、拍扁機、預整形機等設備自由組合形成,依據手工工藝為設計理念達到手工口感及外形。產品長度尺寸及重量大小,具同步無級調速功能,大大降低人工成本??缮a高品質的白吉餅、肉夾饃、潼關肉夾饃、西安羊肉泡饃、餡餅、燒餅等。
適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產成品有:荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、燒餅、花卷等
小型全自動月亮饃機
小型全自動月亮饃機細節:
安裝車間:
荷葉餅月亮饃成品:
一 主要特點 :
1、疊層技術,確保疊層無打折起皺,可以加工較軟面團。特裝的分切傳動機構,保證分切徹底,經久耐用,噪音低。
2、獨特的加油技術保證操作便捷均勻省油,分層效果好。壓面機構特制加工,保證無跳動,面帶厚薄均勻,成品誤差在±1.5克以內。
3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、花卷等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形,制出成品,并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。
4、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用國際名牌產品,外觀美觀,符合國家食品衛生標準。
5、采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。
6、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。生產效率高,是一款低投入、高收效、節省資源類機型。
二 生產工藝說明:
傳送,面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷;刷油,給整形后的面皮刷油防折疊后粘連; 折疊,雙邊同時折疊收口成型,由荷葉夾成型模具成型;仿手工設計,確保純仿手工口感。